Il Ristorante Georges Wenger è composto da due eleganti sale comunicanti per una capacità massima di 60 posti a sedere.

In una regione così caratterizzata dalla natura, la cucina è strettamente legata al variare delle stagioni.

I prodotti utilizzati vengono acquistati dai migliori fornitori della regione, che formano la «rete di qualità» dello chef: produttori di frutta e verdura, allevatori, macellai, pescatori, pescivendoli, raccoglitori di frutta … una comunità di appassionati, spesso amici tra loro, che giorno dopo giorno lavorano attivamente coi prodotti della loro regione.

Per Georges Wenger è proprio questo il fondamento di una cucina autentica e genuina che non ha eguali.

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