Andrea e Georges Wenger dirigono un team formato da 25 collaboratori, che contribuiscono al buon funzionamento dell’hotel e alla qualità dell’accoglienza. Ogni singolo collaboratore, ogni talento è un arricchimento per tutti. La versatilità è curata attivamente, il benessere del cliente ha la massima priorità per tutti i collaboratori.

Insieme al maître d'hôtel, Andrea Wenger vigila sul perfetto andamento del ristorante e dirige l’hotel e l’amministrazione.

Georges Wenger dirige il suo team composto da 12 cuochi col supporto del suo Sous-chef. Insieme al suo sommelier gestisce inoltre l’eccellente cantina con 700 varietà di vini e 30.000 bottiglie.